تبلیغات چیپس و پفک ممنوع‌ شد

 

سازمان هایی نظیر صدا و سیما،بر اساس قانون و ابلاغیه مربوطه موظف هستند برای جلوگیری از تبلیغات اینگونه کالاها مانند پفک ، چیپس و غذاهای آماده (فست فود)برنامه ریزی کنند.

 معاون بهداشت وزیر بهداشت،‌درمان و آموززش پزشکی از تدوین فهرست کالاهای آسیب رسان به سلامت خبر داد و گفت:سازمان هایی نظیر صدا و سیما،بر اساس قانون و ابلاغیه مربوطه موظف هستند برای جلوگیری از تبلیغات اینگونه کالاها مانند پفک ، چیپس و غذاهای آماده (فست فود)برنامه ریزی کنند.

علیرضا مصداقی نیاˈ‌ در نشست خبری با خبرنگاران افزود: بر اساس ابلاغ صورت گرفته، تبلیغات این قبیل کالاهای آسیب رسان به سلامت ممنوع اعلام شده است .
 
وی اطلاعات بیشتر مربوط به نحوه اجرای ابلاغیه ممنوعیت تبلیغات کالاهای آسیب رسان به سلامت را بعد موکول کرد.
 

منبع: خبرگزاری ایرنا

سونامی سرطان

۲۰۱۵ سال گسترش سرطان در ایران

۲۰۱۵ سال گسترش سرطان در ایران

عضو انجمن سرطان‌شناسی آمریکا گفت: سال ۲۰۱۵ ایران با سونامی سرطان روبه‌رو می‌شود.

به گزارش  ایسنا، “پروفسور ناصر پارسا” در جمع اساتید و دانشجویان دانشگاه آزاد اسلامی واحد بروجرد رشد علوم، به ویژه در زمینه صنعت و پزشکی را در یک‌صد سال پیش شگفت‌انگیز برشمرد و افزود: شیوه درمان در پزشکی تا به حال تجویز و خوراندن یک دارو برای همه بیماران مشابه بوده است.

وی ادامه داد: اما در دهه آینده درمان بیماران بر اساس تنوع ژنتیکی افراد است بدین ترتیب که هر فرد داروی خاص خود را برای همان بیماری دریافت می‌کند و چون از این طریق بیماری به سرعت تشخیص داده می‌شود بنابراین زمان درمان و معالجه نیز کوتاه‌تر می‌شود.

عضو انجمن سرطان‌شناسی آمریکا با تاکید بر علوم کاربردی تصریح کرد: فعالیت‌های پژوهشی کاربردی هم برای جامعه سودمند است.

پروفسور پارسا ادامه داد: به طور مثال تولید دارو ممکن است میلیاردها دلار برای دانشگاه یا یک بخش تحقیقاتی درآمد ایجاد کند که با درآمد آن می‌توان پروژه‌های دیگر را حمایت کرد.

وی با بیان اینکه سلامت یک کشور و پیشرفت آن، یک رابطه دو طرفه است که به همه وابسته‌اند، خاطرنشان کرد: تأثیر محیط زندگی بر بیماری‌ها مهم است.

عضو انجمن سرطان‌شناسی آمریکا افزود: بیماری‌ها زاییده مشکلات محیطی است و امروز محیط زیست ما به طور کلی آلوده و شمار بیماران سرطانی به خصوص در ایران رو به رشد است و ۳ سال دیگر در سال ۲۰۱۵ ایران با سونامی سرطان روبه‌رو می‌شود.

پروفسور پارسا همچنین از کاهش سن ابتلاء به سرطان سینه در ایران خبر داد و گفت: سن سرطان سینه در زنان ایرانی از ۳۰ به ۱۵ سال کاهش یافته است و ما باید با بررسی آب، هوا، تغذیه و محیط زیست به علت بروز این  واقعه پی ببریم.

مرکز تحقیقات سرطان ایران

شربتهای نجات بخش

هوالشافی

شربتهای نجات بخش

طب ایرانی کهن کشورمان در زمینه های مختلف دارای تجربیات گرانبهایی است که همیشه محققین این رشته را از مراجعه به خود راضی باز گردانده است. هیچ رشته طبی نیست که دانشمندان ایرانی و مسلمان در آن دستی نداشته باشند و در اکثر موارد به قله های آن علم هر چند دور از دسترس بوده دست یافته و بر بلندای آن بسی افزوده اند
داروها در اندازه ها و کیفیت های گوناگون بسیار حکیمانه و دقیق ساخته شده  و زمان و میزان مصرف و اثرات اصلی و جانبی آن تعیین شده است و در اختیار مردم قرار می گیرد. کمتر بیماریی است که در طب ایرانی مورد تحقیق قرار نگرفته و به روش درمان آن پی نبرده باشند. متأسفانه هجوم تمدن غربی به فرهنگ و تمدن اسلامی باعث انزوای طب اسلامی و ایرانی شده و گنج عظیم دانش پزشکی نیز مانند بسیاری از افتخارات ملی کشورهای اسلامی به فرآموشی سپرده شد و گرد و غبار فرآموشی این علوم شریف را به صفحات از یاد رفته تاریخ سپرد تا از دسترس نیازمندان بدور ماند. این راندمان و کنار گذاشتن ظالمانه و تحکم طب غربی در جوامع اسلامی نه تنها سلامتی و امید به زندگی را افزایش نداد بلکه روز به روز بر تعداد بیماران افزوده شده و بیماری های جدیدی نیز که ساخته تمدن غرب بود به مشکلات مردم افزود
در اینجا یکی از رشته های طب قدیمی را به نام شربت ها در طب سنتی و ایرانی مورد شناسایی قرار داده و آن را باتوجه به یافته های جدید به مردم عزیز کشورمان عرضه می کنیم تا برای پیشگیری از امراض و همینطور درمان بیماری ها نسخه های آن را بکار بندند
فن آوری و رشته های گوناگون طب سنتی از این دست که قابل اجرا در زمان ماست بسیار است و می توان به جای نوشابه های بیماری آور و سرطان زا نوشابه هایی از نوع شربت های فواکه که با الهام از کلمه قرآن کریم مطرح می شود را درمیان مردم شایع کرد و از برکات آن بهره مند شد. به شرط آنکه تنگ نظری ها و زور گویی ها را کنار بگذارند وآنچه برای مردم و بیماران مفید است را در نظر بگیرند نه آنکه چه کسی این پیشنهاد را مطرح می نماید  به یکی از این شربتها توجه فرمایید

شربت فواکه اعصاب

بیماران مبتلا به انواع ناراحتی های عصبی بطور عموم از مصرف این شربت بهره می بینند. تیروئید را تقویت کرده و ضعف و بی حوصلگی را کاهش می دهد، خواب را متناسب و خستگی و کوفتگی اندام ها را از بین می برد. مقوی عضلات قلب و اعصاب مغز است. در عین حال بدن های لاغررا متناسب می سازد
عرقیات
بابونه، بهار نارنج، بادر نجبویه، گل گاوزبان، سنبل الطیب، مرزنجوش، نعناع از هر کدام یک شیشه
آب میوه ها
انگور، آناناس، سیب، به، گلابی، لیمو شیرین، پرتقال شیرین از هر کدام 250 گرم

آب میوه ها و عرقیات را 10 دقیقه روی شعله ملایم بجوشانید، سپس مقداری عسل و یا شکر و یا قند به اندازه ای که شیرین شود وارد کرده و 10 دقیقه دیگر بجوشانید. نصف قاشق چایخوری زعفران سائیده اضافه و 10 دقیقه دیگر بجوشانید. در یخچال نگهداری کنید. روزانه 1 تا 3 استکان میل کنید.

در صورت استقبال خوانندگان شربتهای دیگر نیز آموزش داده میشود.

هشدار درباره مصرف قاچاق کلرامفنیکل در طیور

« آنچه امروز بیش از هرچیزی افکار عمومی را نگران می‌کند، استفاده دامداران از آنتی‌بیوتیک‌های مجاز است و مردم هنوز از استفاده از آنتی‌بیوتیک‌های غیرمجاز توسط برخی دامداری‌ها خبر ندارند. »

استفاده برخی از دامداران و مرغداران از آنتی بیوتیک غیر مجاز مانند «کلرا‌مفنیکل» و باقی ماندن آن در گوشت مصرفی به از کار افتادن مغز استخوان، کم‌خونی شدید و در مواردی به سرطان‌خون در مصرف کننده منجر می‌شود. «آراسب دباغ‌مقدم»، کارشناس صنایع غذایی می‌گوید: «این دارو در مراکز رسمی به فروش نمی‌رسد اما قاچاق آن را می‌توان به راحتی در مراکز غیررسمی به دست آورد.» البته به گفته او، در کنار «کلرامفنیکل»غیرمجاز، استفاده از آنتی بیوتیک‌های مجاز که باعث بی‌اثر ماندن آنتی بیوتیک در درمان بیماران می‌شود، همچنان سلامت جامعه را تهدید می‌کند.
مسئله‌ای که در میان تکذیب و تأیید مسئولان همچنان اذهان عمومی را به خود مشغول داشته است. او درباره «کلرامفنیکل» می‌گوید: «تحقیقات نشان می‌دهد که این دارو بیشتر در مرغداری‌ها استفاده می‌شود.» این در حالی است که آنچه امروز بیش از هرچیزی افکارعمومی را نگران می‌کند، استفاده دامداران از آنتی بیوتیک‌های مجاز است و مردم هنوز از استفاده از آنتی بیوتیک‌های غیرمجاز توسط برخی خبر ندارند. هرچند به تازگی «بهروز جنت» معاون سازمان غذا و داروی ‌وزارت‌ بهداشت، درمان و آموزش پزشکی کشور استفاده از آنتی بیوتیک‌ها در صنایع گوشت را درحد مجاز دانسته؛ البته او حد مجاز آن را مشخص نکرده است!
البته جنت، زمانی هم که درباره استفاده از وایتکس در شیرها از سوی برخی از کارخانه‌داران سخن به میان آمد، نخستین کسی بود که درست در روز انتشارخبر، وجود وایتکس در شیر را تکذیب کرد. اما به فاصله یک روز بعد اعلام کرد که برخی از کارخانه داران از وایتکس استفاده می‌کنند، نه همه! این در حالی است که هنوز موضوع استفاده از آنتی بیوتیک‌های غیرمجاز و بسیار خطرناک به جامعه کشیده نشده، بلکه آنچه اقشار عمومی جامعه را حساس کرده، مقاومت ایجاده شده در برابر آنتی بیوتیک‌ها در بدن مصرف کنندگان فرآورده‌های گوشتی و لبنی است. به گفته دباغ مقدم، آنتی بیوتیک‌های مجاز که باعث ایجاد مقاومت در بدن انسان و بی‌اثر ماندن داروهای آنتی بیوتیکی برای درمان عفونت‌ها می‌شود، در دام و فرآوردهای دامی مثل شیر یا تخم‌مرغ هم تأثیر می‌گذارد. او این مسئله را درباره برخی عسل‌های تولیدی هم محرز می‌داند و می‌گوید: «برخی از زنبورداران آنتی بیوتیک را در کندوی زنبور می‌ریزند که با استفاده زنبورها وارد عسل می‌شود.»
دباغ‌مقدم یکی از راه‌‌حل‌های اساسی برای این معضل خطرناک را رعایت مدت‌ممنوعیت مصرف از سوی صاحبان دام و طیور می‌داند. او می‌گوید: «هر دارویی یک مدت ممنوعیت مصرف دارد. بنابراین صاحبان دام و طیور باید بین زمان ذبح حیوان و استفاده از دارو یک فاصله استاندارد را رعایت کنند تا بقایای آنتی بیوتیک از بدن حیوان پاک شود. متاسفانه این مسئله از سوی برخی رعایت نمی‌شود. بنابراین باقی مانده آنتی بیوتیک‌ها وارد فرآورده‌ها می‌شود و سلامت مصرف کننده را به خطر می‌اندازد.» دباغ علت استفاده از آنتی بیوتیک‌ها توسط صاحبان صنایع دام و طیور را به دلیل عدم مدیریت بهداشت پرورش دام می‌داند و می گوید: «مثلاً پزشکانی که به وضعیت استریل محل کار خود مطمئن نیستند تا قبل از اینکه به اتاق عمل بروند به بیمار خود آنتی‌بیوتیک تجویزمی‌کنند تا عفونت محیط وارد بدن او نشود. برخی از صاحبان صنایع هم تا لحظه کشتار دام و طیور به حیوان آنتی‌بیوتیک می‌دهند تا مبادا حیوان در محیط آلوده بیمار شود و بمیرد.»

هورمون به مرغ‌ها داده نمی‌شود!
هرچند استفاده از آنتی بیوتیک‌ها مسئله‌ای است که سال‌هاست سلامت کشور را اذیت می‌کند اما به نظر می‌رسد که عموم جامعه بیش از هرچیزی نگران هورمون‌های تزریقی به مرغ‌ها در مرغداری هستند. دباغ مقدم استفاده از هورمون‌ها در مرغداری را یک شایعه بزرگ می‌داند و می‌گوید: «بسیاری به تصور اینکه مرغ خیلی سریع به رشد می‌رسد، فکر می‌کنند رشد مرغ براثر هورمونی است که توسط سرمایه‌گذاران و صاحبان کار به آنها تزریق می‌شود در حالی که هورمون آنقدر گران است که برای مرغداری‌ها اصلاً به صرفه نیست تا از آن استفاده کنند.» او دلیل افزایش سریع وزن مرغ را اصلاح نژاد، استفاده از نورغیرطبیعی و مسائل دیگر می‌داند که باعث می‌شود تا مرغ خیلی سریع به وزن مطلوب جهت فروش برسد. البته او استفاده از هورمون در دامداری‌ها رد نمی‌کند و می‌گوید: « در دامداری‌ها هورمون استفاده می‌شود و این هورمون علاوه بر گوشت‌های مصرفی، از طریق فرآورده‌هایی چون شیر و لبنیات هم وارد بدن مصرف کننده می‌شود.»
در کتب چاپی مجموعه پیک شفا و کلاس‌های آموزشی چندین سال است که از روش مرغداری‌ها در تولید مرغ و تخم‌مرغ انتقاد می‌شود و متذکر می‌شود از طریق روش‌های پیشرفته طب سنتی ایران-اسلامی می‌توان طیور را به گونه‌ای واکسینه کرد که در صورتی که حتی محیط آلوده باشد بدن طیور بستر پذیرش آلودگی را نداشته باشند؛ به طور کلی حتی اگر هیچگونه مواد شیمیائی و هورمونی در غذای مرغ و در واکسیناسیون‌ها وارد بدن مرغ نشود، رشد سریع بافت‌های بدن مرغ از دیدگاه طب سنتی مورد تأیید نمی‌باشد. بدن کودکان و نوجوانان ما هنگامی که با این گوشت‌های سست که در زمان کوتاه رشد یافته، تغذیه شود نسبت به بیماری‌های خطرناک از جمله سرطان‌ها ضعیف می‌شود. معمولاً سیستم ایمنی بدن افرادی که از فرآورده‌های غذایی صنعتی استفاده می‌کنند بسیار ضعیف‌تر از افرادی است که از فرآورده‌های گوشتی طبیعی مانند: مرغ و خروس بومی، گوشت گوسفند چریده در چراگاه، روغن حیوانی و امثال آن مصرف کرده‌اند. چون قوام فرآورده‌های پروتئینی طبیعی بدن انسان را محکم و استوار پرورش می‌دهد و غذاهای سست و سریع‌الرشد بالعکس و سرطان‌ها و بیماری‌های خطرناک خود ایمنی در بافت‌های سست به راحتی نفوذ می‌کنند!
مصرف انواع روغن‌های جامد و مایع، فست فودها، غذاها و آبمیوه‌های بسته‌بندی، مرغ و ماهی‌های پرورشی، نان‌های فانتزی و بدون سبوس، شیر و لبنیات پاستوریزه و هموژنیزه، گوشت‌های منجمد وارداتی و ده‌ها مورد دیگر با توجه به مصرف بالای آن در جامعه کنونی در مستعد شدن بدن انسان خصوصاً کودکان و نوجوانان عزیزمان به بیماری‌های صعب‌العلاج و خطرناک نقش اساسی دارد

 

بسته بندی مواد غذایی

در عصر حاضر که دوران مصرف بی رویه ی انواع نوشیدنی ها و غذاهای حاضری است لازم است با آگاهی از مشخصات فیزیکی و شیمیایی مواد تشکیل دهنده ی بسته بندی ها و پایداری آنها مسائل ذکر شده را در انتخاب مناسب مواد به کار رفته در بسته بندی ها مورد توجه قرار دهیم تا بتوانیم به حفظ سلامت خود و دیگران کمک نمائیم

در حال حاضر کاغذها را به شکل های مناسب این کار فرم داده سپس آن را با مواد پلاستیکی، قلع، موم و یا سایر مواد پوشش می دهند اگر چه مواد فوق سبب می شوند خاصیت محافظت کنندگی کاغذ افزایش یابد ولی آیا نظارت کافی در خصوص بازیافتی بودن یا نبودن مواد مورد نیاز بسته بندی های فوق صورت می گیرد؟

ظروف فلزی موارد استعمال فراوانی از گذشته های بسیار دور تا دهه های قبل در بسته بندی ها داشته اند. این ظروف نه تنها در شرایط جوی نامناسب محافظت کننده های خوبی بوده اند بلکه سبب شده اند تا مصرف کننده ها با سهولت بیشتری آنها را به کار برند چرا به یکباره تا این حد از لیست مواد بسته بندی حذف شده اند؟ آیا از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه نیستند؟

جالب است بدانید یکی از دلایل عمر طولانی و بالا بودن سلامت جسمی پدران ما همین استفاده از مواد فلزی جهت بسته بندی بوده است به عنوان مثال نفوذ طلا به داخل محتویات نوشیدنی جام های طلایی و جذب آن به وسیله ی بدن در کنترل و درمان بعضی از بیماریها مثل اختلالات تنفسی، عصبی و روانی و دردهای مفصلی و غیره بسیار مفید است و جذب نقره از ظروف نقره یی نیز در درمان اختلالات گوارشی. بسیاری از اطبای قدیمی نقره را در تقویت معده و کبد و طحال مفید می دانستند و برای آن خاصیت جلوگیری از تشکیل بلغم قائل بودند و معتقد بودند که غذا خوردن در ظروف نقره یی به هضم راحت غذا کمک می کند

جالب است بدانید میزان بیماری های مزمن خاصی مثل دردهای مفصلی، تنش های روانی، مشکلات فشارخون و غیره در اقوامی که به طور سنتی از ظروف فلزی برای تهیه و نگهداری غذاها و نوشیدنی ها استفاده می کنند بسیار کمتر از سایر ملل گزارش شده است. تا دهه ی قبل و در حال حاضر کمتر، مواد شیشه یی از فراوانترین و معمولی ترین مواد بسته بندی بود